イエトオスト

「geitost(イエトオスト)」はノルウェイ語で「山羊乳チーズ(ゴートチーズ)」の意味で、名前が示すとおり山羊乳を使って作られるチーズですが、牛乳との混合のものが多いです。

見た目や味からキャラメルとも例えられており、甘くて塩気のあるねっとりした味わいです。

スキクイーン(Ski Queen)という商品がよく知られています。

スライサーで薄くスライスして食べます。