ニュイドール

ワインでも知られるフランスのブルゴーニュ地方のチーズ屋さんが作ったチーズ。
表面はネバネバしていて、熟成が進むほど匂いも強烈になり中身はトロトロになります。

そのまま。蒸したじゃがいもと。